グルメ

日本から世界から、美味しいものを厳選してお届けいたします。

 

石川県産「香箱蟹(雌ずわいがに)」(11月から12月)

ズワイガニのメスガニは形は小さいですが身がたくさん詰まり、赤い子(内子)外子もおいしく値段も安く、雄のズワイガニとはまた違った色々な味が楽しめ、北陸を代表する冬だけの珍味です。 「せいこがに」「せこがに」「香箱蟹」などとも呼ばれています。蟹の保護のために期間を守って漁がなれさるため、約2ヶ月間だけ楽しめます。

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ストーンクラブクロウ(通年)

大きな蟹爪を、木づちなどで殻を割って食べる豪快な美味。日本では超貴重なグルメです。

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カナダ産松茸(10月)

カナダ(北米)産の松茸は国産の物より色が白いのが特徴です。 梱包や輸送の技術の発達により、輸入松茸の中では、国産に最も香りが近く、火を通しても香りが飛びづらいといわれています。 加えて、歯ごたえもあり食べ応えは抜群。焼き松茸は勿論、松茸ご飯、土瓶蒸し、すき焼きにもぴったりです。

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トロピカルフローズンフルーツ(通年)

日本ではまだ珍しいトロピカルフルーツを集めました。

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マンゴスチン、ランブータン、ライチ、ドラゴンフルーツ、ミルクフルーツ、シュガーアップル

アメリカ産オービル農園の厳選レーニアチェリー(6月~7月)

アメリカ・ワシントン州にあるオービル農園で生育されたアメリカンチェリー(レーニア種)。
オービル農園は、ワシントン州のレ-ニア種チェリーの父と言われるグラディー・オービルによって、1928年に創立された歴史ある農園です。またその歴史に加えて、果実にまんべんなく日光を当てるため、栽培時に樹枝が重ならないよう交互に枝を払い調整するワイヤーシステムを導入するなどの技術革新にも努力し、ひとつひとつ熟した果実から選別して、手間を惜しまず、手摘みで丁寧に収穫されるアメリカンチェリーは、「GEE WHIZ(ジーウィズ)」ブランドとして、アメリカンチェリーの中でも最高級品として知られています。
糖度は、通常平均22~28度もあり酸味が少なく甘みが強く濃厚でジューシー、アメリカの佐藤錦とも呼ばれています。

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メキシコ産VENUSマンゴー(6月~7月)

VENUSブランドのマンゴーは、木に生ったまま完熟させてから収穫したものを航空便で輸入するので、甘さも乗って、その美味しさは格別です。青臭さや、繊維質が無く滑らか。 メキシコ産マンゴーの最高峰ともいえる逸品です。

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オレンジ&グレープフルーツ(通年)

その時期に最もおいしい産地を厳選してお届けしております。

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アレンジフルーツボックス(通年)

旬のフルーツを厳選し、彩り豊かに詰め合わせ「フルーツボックス」に仕立てます。

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沖縄産スナックパイン(5~7月)

スナックのように簡単にちぎって食べられることからその名前がついたパイナップル。1年の内2カ月半ほどしか収穫できない、まだまだ希少価値高いパイナップルです。

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ゆあさ農園の「昔ながらの梅干し」(通年)

群馬県榛名にある湯浅直樹さんが作る昔ながらのすっぱい梅干し。栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用しない梅と厳選した海水塩だけで漬け、天日で干した、昔おばあちゃんが作っていたような梅干し。

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